大量のカワハギとシロギスと…
なんか変な魚いますね。
普通の魚っぽい形してますけど、何だか見覚えがない。
この魚はダイミョウサギ。
そこらのお店ではまず見られない魚ですね。
魚の仕事をしていた私でも見たことない魚です。
知り合いが投げ釣りで釣ってきた魚で、久しぶりに釣れたんだとか。
なんてことない見た目してますが、コイツ口がびょーんと伸びます。
想像以上に伸びますよ。
初めて食べる魚は取り敢えず塩焼きか煮付け。
今回は塩焼きに。
クセのない、あっさりな白身ですね。
どんな料理でもそつなく仕上がりそう。
たくさん釣れるならフライとかにしてみたいかも。
釣りをしていると未知との出会いがたくさんあって面白いです。
お陰で旅行に行ったときもスーパーや魚屋で変な魚を探し求めるようになってしまいました。
私の場合は仕事の影響の方が大きいんですけどね。
魚を取り扱っていると自然と興味が出てくるものです。
