食べ物・料理
料理関連は久しぶりですね。 骨付きのもも肉があったので、豪快に照り焼き風にしてみました! うん♪ 食欲そそる(´∀`) 焼くのに手間がかかりますけどね。 オーブンが無いのでフライパンで焼くのですが、しっかり切れ目を入れたうえで15分くらいはしっか…
朝少し寝坊してやる気もダウン。でも、何かやると言ってしまった。 言ったからには実行しなければ! という訳で完成したのがコチラ ケーキ作っちゃいましたw 薄いクレープ生地を何枚も重ねて作ったクレープケーキです。 断面図 人間やろうと思ったら出来る…
今日の晩御飯は… 筑前煮です! 煮物は余り物の処理に非常に便利。 私は大根を処理しましたw 筑前煮、意外と奥が深いんですよね。 真剣に作るならしいたけは必須です。 うちのばあちゃんの筑前煮は料理人も顔負けの味なので、私にとってはちょっと敷居が高い…
たーこっ! ぬおうっ!(^_^;) 丸々一匹を生で見るとやはり迫力がありますね。 ヌメリを取るのには一苦労しました。 一応下処理方法を書くと、 頭をひっくり返して内臓を取り除く(墨に要注意!) 頭を元に戻してネットに入れる。(洗濯ネット、ミカンネット…
何だか無性にフレンチトーストを食べたくなったので、作ってみました。 作り方を調べてみたのですが、意外と簡単なんですね。 では早速調理開始! ドーン! 見た目は美味しそうですが… まだ中に火が通っていませんでしたorz これは再トライしなければ!
今日の晩御飯は… ブレてるのは気にしない♪ 所詮は携帯のカメラなので(^_^;) 多分明日の画像もぶれてます。 今日は回鍋肉にしました。 炒めるのと蒸すのとではまた食感が違って良いんですよね。 ただ、余っていた小松菜を加えると2人前くらいの量に… 勿論完食…
4週にわたって放送されたダイ・ハードシリーズ。 面白かったですね! 悪はぶっ潰す! とりあえず死にはしない主人公。 とにかく派手。 考えずに見ても楽しめるのがイイですよね。 こういうのだったら思わず最後まで見てしまいます。 娯楽で考えさせられるな…
最近急に寒くなってきましたね。 微熱があって少々ピンチなマコトです。 でもちゃんと晩御飯は作りますよ! 今日はこんなメニュー… ????? 自分でもよく分からない構成に(^_^;) とりあえず余り物を片付けよう、やっぱりこうしたら面白いものが出来るかな…
今日のお料理コーナー♪(^_^;) 今日の献立はカレーです。 こんなのはルウを買った時に作り方が書いてあると思うので、そこは割愛。 で、分量通りに作ってみたらこの有り様に。 玉ねぎ多すぎっ! もうほとんど玉ねぎ状態になるのではないでしょうか… そして頑…
つまりは昨日の夕飯です。 焼き鳥です。 たれは自作で醤油・みりん・砂糖を大体同じ分量ずつ。 蜂蜜があるとまろやかになっていいかも。 レモン汁もプラスすると味が引き締まります。 ちなみに鶏肉は胸肉を使用しています。 基本はもも肉を使うのですが、私…
今日の晩御飯をズラッと 和風ですね。 色合いが悪いとかの突っ込みは無しで(有り合わせなので) 鮭の塩焼き、しぐれ煮、焼き豚、味噌汁です。 鮭は北海道産。 本当はアラスカとかの産地の方が美味しいのですが、近くには売ってませんでしたorz 焼く前に常温…
とある日の晩御飯 色んな野菜をお肉で巻いてみました。 結構シンプルだったりするのですが、あんまりしない系統の料理だったので新鮮味がありました。 ちなみに、大葉があると風味が大幅アップでいいかも。
久々の今日の晩御飯♪ 最近は定番メニューでサボってましたからね(^_^;) さて今日のメニューは… 鶏の南蛮漬けです。(鶏南蛮でした。) 久しぶりに揚げ物をしました。 だって揚げ物すると後処理が面倒なんだもん( ´д`) 頻繁になんてやってられません。 上…
今日はお休みの日なので、ちょっと変わった朝食を。 ホットケーキにデコレーション。 チョコもあったのですが、面倒くさかった(-_-;) でも… うまかったーーー!
ドーンといきなり グラタンです。 上にのったウインナーがたまらん。 (´・ω・`) …あれ?これ料理ブログ?
今日の晩御飯… 麻婆茄子です。 なんか思ったより赤くないなぁ。 自作するとこんなものなのかな? 味は美味しかったです。 最近耳に残ったCM お値段以上、トトリ!……あれ?
今日の夕ご飯は… 豚の生姜焼きです。 それとサラダのみ。 シンプルイズベスト! やっぱりお肉屋さんの肉は質が良い。 見た目からして違う。 値段もお手頃。 自分で見て選べないのが欠点ですが。
すき焼き出来た― うまかったー 今年最後のすき焼きと決めていたので良いお肉を使ったのですが、 やっぱり値段はただではとらん! ちなみに今日の晩御飯は牛丼なのです!(アルトレーネネタ)
あぁーーー! お腹すいた! と言うわけで今から晩御飯を作ります ヒント
散歩から帰ってきました。 どこに行っていたかというと こんなのを買ってきてました。 ちなみにこれだけ買ってお値段… 470円\(^o^)/ いやぁ安い。 そこらのスーパーで買ってたら700円位はしますよ。 このスイーツは田口食品という会社が作っていまし…