ウマ娘のホッコータルマエで少し話題になっている食べ物の話題から。 2018年の雪まつりに行っていたときですね。 何となく苫小牧に行ったら良さげなお店を発見。 ハスカップが有名とのことでちょこちょこ買って帰りました。

用事の帰りにパンの直売所に行くと、なんかやたらと安い… コレだけ買って400円。 普通に買うと1100円位するんですけどね。

それはそれは今年7月の話でした。 閉店した音威子府駅の駅そば。 店主が亡くなっての閉店だそうです。

昨日と同じ2014年に撮影したものです。 コレもレンズはNOKTON25mｍ。 サクッと作ったココアカップケーキ。 タイトルの通り、どちらかというと蒸しパンなんですけどね。 作ろうと思えば簡単に作れます。 小麦粉3・牛乳3・砂糖1・ベーキングパウダー少々・好み…

珍しいかぼちゃがあったので購入してみました。 コリンキー。（写真のは半分に切っています） かぼちゃの一種です。 色も形もあんまり見ないタイプのかぼちゃですね。 皮ごと生食ができるのが特徴らしいので、試しに薄切りにしてそのまま食べてみましたが、…

今日は美味しそうな写真でも。 黒毛和牛のヒレです。 ヒレでも良い部位のシャトーブリアンですね。 トルネードとシャトーブリアンがあるんでしたかね。 焼く前から美味しそうです。 焼きました。 当然、ステーキで頂きます。 当然の如く美味い！ヒレの焼き方…

昔の写真から、今回はコレ。 2013年、9年前の写真です。

10年ほど前に撮っていた写真です。 親戚がブドウ農園を経営していたので、毎年いいブドウがもらえたんですよね。 この写真のはマスカットですが。 甘くてとっても美味しかったです。 何気にマスカットは皮ごと食べれるのが手軽でいいですね。 今は高齢になり…

しばらく、昔の写真を掘り起こしてみます。 2012年1月に手作りしたロールキャベツです。 10年前の写真かよｗ って自分でもこんな写真が残っていたのに驚いています。 レシピはもう覚えていないのですが、何せ面倒くさかったのは記憶にあります。 ちなみにE-P…

この時期の魚といえば初鰹。 この時期のカツオは、脂がない分カツオ本来の味がしっかり楽しめます。 魚好きなら刺身で食すべし。 ちなみに、私は魚大好きです。 アニサキスには要注意！

また怪しいカップヌードルが投げ売りされていたので買ってきました。 前回→チーズクリームシチューヌードル 値段は98円。 …なぜ余るほど作るし。 肝心の味は、物凄い濃い味。 担々麺をさらに煮詰めたような味といえばいいでしょうか。 美味しいのですが、舌…

うん、居酒屋って感じ。 白子。 正直、内臓系って苦手なんですが、これはおいしかったです。 白子といえば、天使型アーンヴァルが真っ先に思い浮かぶ今日此の頃。

４月の上旬頃に作った、ツバスのお造り。 綺麗に銀皮を残せるかが、腕の見せどころ。 ちなみに、後ろのほうでてんこ盛りになっているのは切り落としです。 ヒラメとかカンパチとかシマアジとかタイとか… あれ？切り落としのほうが価値が…(´・ω・｀)

上手に出来ました～。 自作です。 ゆで小豆がずっと残っていたので、消化ついでに。 勿論、おいしかったですよ。 白玉粉を使えば簡単に出来るので、暇があれば作ってみるのも悪く無いですよ。 自作だと、中に好きなものを突っ込めますしね。 …バナナとかｗ（…

先日、とあるスーパーに寄ってみたら… まさかのノドグロ発見。 全長25cm程で５００円也。 半額の値段とはいえ、安いｗ まぁ、ちょっと小さいですが。 初めてのノドグロだったので、どのようにして食べるか迷いましたが… 塩焼きにしました。 白身魚の癖して脂…

1月11日に食べた晩御飯。 鯖の味噌煮です。 それなりの鯖が半額になっていたので、迷わず購入。 塩焼きもいいかなぁとは思いましたが、やっぱ鯖は味噌煮だよね！ ちなみに、奥に写るのはエビマヨ炒めです。 レシピを残しておくと… 鯖は、取り敢えず熱湯をか…

今回のタイトルはちょっとしたダジャレでございます。 年を越してお正月。 去年の大晦日に手に入らなかった タイが入手出来ました。 まさかのサプライズで、めでたいお正月を迎えることが可能に。 割とサイズも大きいし、やったね♪ 取り敢えず半身だけ捌いて…

すごくあやしいカップヌードルが投げ売りされていたので買ってみました。 ちなみに、値段は78円でしたｗ ミクさんに掌握されるカップヌードル(´・ω・｀) 注目の味ですが、悪く無いですね。 ジャガイモが溶けきったシチューにラーメンを入れた感じの味でした…

今年に入って一回も鍋もの料理をしていなかったので、適当に作ってみました。 今回はだしの味を生かした牡蠣鍋に。 パッと見じゃ何鍋か分かんないねｗ ちゃんと牡蠣入りです。 一応作り方を。 材料 好きなもの だしの味を活かした鍋ですので結構なんでもいけ…

ミートソース作った！ ミートソーススパゲティーにして食べた！ ミートソース余った！ よし、ミートドリアだ！！ 私にとっての一つの方程式ですｗ 意地でもミートソースは余らせます。 どーん♪ では作り方。 材料 ミートソース 余り物 玉子 １個 とろけるチ…

最近の変態な流れをぶった切るには料理が一番！ という訳で… ミートソーススパゲティー♪ もちろん自作ですよ。 結構簡単に出来ますし、ちょっとしたアレンジもしやすいので、作ったことのない人はぜひ一度作ってみて欲しいです。 では、ミートソースの作り方…

有意義な休日にしたい… よし、料理しよう。 この時期となれば… うん、クリームに限る！ という訳でロールケーキを制作。 簡単にレシピも残すので、よかったら作ってみて下さい。 １ 卵白を泡立ててメレンゲを作る。 卵2個分の卵白を泡立てます。 その際に砂…

理由などは必要ない。 ただ思った。 ミクっぽい何かを作りたい！ という訳で、買い物時に何故か手に取ってしまうネギを使って晩御飯を作成。 一番に思い付いたのが「ネギチャーハン」。 思いついたら早速行動。 ネギ1.5本分（ちなみにまな板はしっかり消毒済…

お菓子作りほどワクワクできる事ってないと思うんですよね。 色々と満たされる♪ 今日はスコーンを作ってみました。 オーブントースター編です。 １ 小麦粉150~２００ｇとベーキングパウダー小さじ２杯と砂糖大さじ２杯を混ぜ合わせる。 ２ 固形のままのバタ…

今日の晩御飯♪ きのこソースの豆腐ステーキです。 かなり簡単です。 木綿豆腐を水切りする。（豆腐をキッチンペーパーで巻いて電子レンジでチンすると早い） 水分をよく拭き取って、適当な大きさに切る。 豆腐を焼き目がしっかり付くまで両面フライパンで焼…

料理関連は久しぶりですね。 骨付きのもも肉があったので、豪快に照り焼き風にしてみました！ うん♪ 食欲そそる（´∀｀） 焼くのに手間がかかりますけどね。 オーブンが無いのでフライパンで焼くのですが、しっかり切れ目を入れたうえで１５分くらいはしっか…

朝少し寝坊してやる気もダウン。でも、何かやると言ってしまった。 言ったからには実行しなければ！ という訳で完成したのがコチラ ケーキ作っちゃいましたｗ 薄いクレープ生地を何枚も重ねて作ったクレープケーキです。 断面図 人間やろうと思ったら出来る…

今日の晩御飯は… 筑前煮です！ 煮物は余り物の処理に非常に便利。 私は大根を処理しましたｗ 筑前煮、意外と奥が深いんですよね。 真剣に作るならしいたけは必須です。 うちのばあちゃんの筑前煮は料理人も顔負けの味なので、私にとってはちょっと敷居が高い…

たーこっ！ ぬおうっ！(^_^;) 丸々一匹を生で見るとやはり迫力がありますね。 ヌメリを取るのには一苦労しました。 一応下処理方法を書くと、 頭をひっくり返して内臓を取り除く（墨に要注意！） 頭を元に戻してネットに入れる。（洗濯ネット、ミカンネット…

何だか無性にフレンチトーストを食べたくなったので、作ってみました。 作り方を調べてみたのですが、意外と簡単なんですね。 では早速調理開始！ ドーン！ 見た目は美味しそうですが… まだ中に火が通っていませんでしたorz これは再トライしなければ！